アメリカ本場のMac＆Cheeseに出会ったのは4年前、東部のNorth Carolina州に出張した時にナマズのフライの付け合わせでコテコテのチーズマカロニの付け合せがあった訳ですが、メインディッシュよりもすっかりこのチーズマカロニに魅了されてしまいました。絶…