Great Mallのフードコートにある自分でトッピングを選んで調理してもらえるお店があり、子供が食べてみたいというので行列に並んでみました。
Great Khan’s Mongolian Great Mall
https://maps.app.goo.gl/BDesbc4g9W6ijgfg6?g_st=ic
最初に支払いを済ませ、お皿を一枚＄16くらいで受け取ります。そこにトッピングを入れて最後にそのまま調理してもらうスタイルです。
後ろにいる人たちは常連なのか、盛り方のレベルが違いました。今後の参考にしたいと伝え、快く撮影許可をくれました。
みてる限り、コツは以下の通り。
1．まず凍っている肉をゲンコツで砕いて皿底にできるだけ押し込む
2．野菜を肉の上に積む際にブロッコリーをうまく使って皿の外壁に堤防をつくる
3．麺をこれでもか、とできる限り乗っける
是非また再訪して、今度は自分用の皿で挑戦してみます！
